Un día en la Cava con el Sommelier Cava Freixenet

FECHA: El evento se realiza el  segundo sábado de cada mes.

Un día en la cava con el Sommelier es un evento donde usted aprenderá paso a paso cómo se elabora un vino espumoso, en el lugar mismo de su nacimiento.

ACTIVIDADES

11:00 Hrs.: INICIO DE CURSO

- Introducción al mundo del vino

- Clasificación de los vinos

- Elaboración del vino espumoso

- Tipos de espumoso:

*Según el método de elaboración: Tradicional, de tanque y gasificación

*Según la región donde se elabora

*Según el tipo de uva

* Las Botellas

12:00 Hrs.: RECORRIDO POR EL VIÑEDO:

- Las uvas para producir espumoso en México

- Característias del microclima en Querétaro

12:30 Hrs.:RECORRIDO POR LAS CAVAS

- Explicación del método tradicional champenoise

13:00 Hrs.:CATA Y SERVICIO DE VINO ESPUMOSO

- 3 vinos a catar

14:00 Hrs.:COMIDA

16:00 Hrs.:ENTREGA DE DIPLOMAS

- Evaluación del curso

- Floreo con sable o con copa

Dónde y cómo llegar:

Para llegar a Cavas Freixenet por coche desde la ciudad de México, hay que tomar la autopista No. 57 hasta San Juan de Río-. Salir donde dice San Juan del Río-Tequisquiapan (Carretera No. 120). Por esa misma carretera hasta llegar Ezequiel Montes. Seguir derecho, pasar el centro donde está el semáforo y saliendo del pueblo, a aproximadamente 5 minutos encontrará la Finca a mano izquierda.

Desde la ciudad de Querétaro: Tomar la autopista No. 57 hasta la desviación al Aereopuerto Internacional (Carretera No. 100) Seguir derecho, pasar la desviación hacia el Aerepuerto donde hay un semáforo, hasta llegar a la desviación a Ezequiel Montes. Dar vuelta a la derecha hasta llegar al semáforo de Ezequiel y ahí dar vuelta nuevamente a la izquierda. Aproximadamente a 5 minutos después de salir del poblado encontrará la Finca a mano izquierda.

Por camión: Lo más recomendable es llegar a la terminal de Autobuses de San Juan del Río y ahí tomar un camión a Caderyta. Las cavas están aprox 10 min. antes de Cadereyta. Pedir al chofer que los deje en la Finca.

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